導(dǎo)讀 近日，麥當(dāng)勞因使用過(guò)期食材、偷工減料等問(wèn)題再次陷入輿論漩渦。記者在鄭州和濟(jì)南的麥當(dāng)勞分店臥底調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽、銷售過(guò)...
近日，麥當(dāng)勞因使用過(guò)期食材、偷工減料等問(wèn)題再次陷入輿論漩渦。記者在鄭州和濟(jì)南的麥當(dāng)勞分店臥底調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽、銷售過(guò)期食材、炸油品質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)等觸目驚心的違規(guī)行為。這些問(wèn)題不僅未被處理，反而在老員工和餐廳經(jīng)理的默許下成為“潛規(guī)則”。
老員工告誡新人“不要問(wèn)太多”，對(duì)過(guò)期食材更換標(biāo)簽等行為輕描淡寫(xiě)，餐廳經(jīng)理也縱容這些違規(guī)行為，嚴(yán)重違反了食品安全標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)查還揭示，后廚員工在經(jīng)理默許下，熟練地篡改即將過(guò)期的食材日期，甚至在檢查過(guò)后便松懈管理，致使內(nèi)部品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)形同虛設(shè)。
極性組分?jǐn)?shù)值檢測(cè)后，墨色的油槽未被更換，值班經(jīng)理的態(tài)度是“周六、日沒(méi)有人檢查，先用著”，這種對(duì)食品安全的漠視令人震驚。員工和經(jīng)理之間形成了不齒的“共謀”，嚴(yán)重踐踏了消費(fèi)者的信任。
專家指出，這些亂象的根源在于違法成本過(guò)低，處罰力度不足。麥當(dāng)勞作為國(guó)際知名品牌，應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，但此次事件暴露了其管理上的嚴(yán)重漏洞和失職行為，損害了品牌形象和消費(fèi)者信任。
網(wǎng)友紛紛表達(dá)憤怒和失望，有人稱：“一直認(rèn)為麥當(dāng)勞品質(zhì)好，現(xiàn)在被打臉了！”還有人指出，快餐行業(yè)普遍存在類似問(wèn)題，呼吁相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)懲違規(guī)行為，保障消費(fèi)者健康。
希望麥當(dāng)勞深刻反思，加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重塑品牌形象，重新贏得消費(fèi)者的信任和支持。